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银杏是古老的木本孑遗植物,生长于新生代第四纪冰河时期,在植物分类学上被世界古生物学家称为＂活化石＂,为我国的稀有珍贵树种。银杏外种皮是银杏种子硬壳外面的肉质部分,俗称白果衣胞,它占了整个种子重量的75%左右。银杏外种皮是一种废弃物,在我国每年大约有2.4万吨银杏外种皮被随意丢弃，它们发出恶臭味，既浪费了资源，又严重污染了环境。