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辣椒属于茄科在餐桌上深受人们喜爱是重要的经济作物。北方地区气候凉爽,光照充足,昼夜温差大,土层深厚、肥沃,适于辣椒等蔬菜生长。辣椒食用范围较广,在我国北方市场和国际市场有较好的销路。现将辣椒的优质高产栽培技术总结如下。一、辣椒的种植对环境条件的要求1、温度:在生长的各个阶段辣椒的生长对温度的要求是有差异的.