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咖啡产业已成为重庆新的经济增长点,拥有职业技能的咖啡师迎来良好的职业机遇.然而,通过“知信行”问卷调查发现,重庆市咖啡师知识面较狭窄、技能掌握程度低、从业行为不够积极,应通过政策支持、人才引进、市场打磨、文化渗透等举措,并借鉴发达国家咖啡师培养和认证的模式,加强咖啡师的职业教育,从而推动职业咖啡师深度和持续的发展.