【摘 要】
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对５个大麦品种不同时期生物产量、粗蛋白质和氨基酸测定的结果表明，大麦生物产量在灌浆期最高，其中２９８品种具有优良的综合特性。粗蛋白质含量呈现逐渐下降的趋势，从营养中期到抽穗期
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对５个大麦品种不同时期生物产量、粗蛋白质和氨基酸测定的结果表明，大麦生物产量在灌浆期最高，其中２９８品种具有优良的综合特性。粗蛋白质含量呈现逐渐下降的趋势，从营养中期到抽穗期下降的幅度最高，达４０％—５０％。大麦在营养期非蛋白氮的含量最高，占粗蛋白质含量的３０％—４０％。１７种氨基酸的含量在生长期中具有三种变化类型，其含量的变化都直接与大麦的生长发育有关。
The results of bioassay, crude protein and amino acid determination of five barley cultivars at different stages showed that the biomasses of barley were the highest at the grain filling stage, of which 298 cultivars had excellent comprehensive characteristics. Crude protein content showed a gradual downward trend, from the mid-nutrition to heading the decline of the highest rate of 40% -50%. Barley nutrition in non-protein nitrogen content is highest, accounting for 30% -40% of crude protein content. The content of 17 kinds of amino acids in the growing season has three types of changes, the content changes are directly related to the growth and development of barley.
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