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卷口鱼是我国南方江河的名贵经济鱼类，俗称嘉鱼，老鼠鱼等。主要分布在珠江水系及台湾。广西境内的黔江、红水河、郁江、左江、右江、柳江、桂江等江段的资源较丰富。卷口鱼因肉质嫩滑鲜美，肉味极佳，被誉为珠江四大名贵河鲜（鲈、嘉、鳜、甜）之一，具有很高的经济价值和开发养殖前景。
南方水系的珍贵河鲜一卷口鱼
【摘 要】
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卷口鱼是我国南方江河的名贵经济鱼类，俗称嘉鱼，老鼠鱼等。主要分布在珠江水系及台湾。广西境内的黔江、红水河、郁江、左江、右江、柳江、桂江等江段的资源较丰富。卷口鱼因肉
【机 构】
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广西水产研究所
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2007年05S期
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