【摘 要】
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鸡腿菇因其菇体形似鸡腿,肉质肉味如鸡丝而得名。其营养丰富、味道鲜美,深受消费者青睐,鲜品较平菇价高2～3倍,具有较高的食用价值和广阔的市场前景。笔者试验,用整草(稻草、麦
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鸡腿菇因其菇体形似鸡腿,肉质肉味如鸡丝而得名。其营养丰富、味道鲜美,深受消费者青睐,鲜品较平菇价高2～3倍,具有较高的食用价值和广阔的市场前景。笔者试验,用整草(稻草、麦草、禾草)直接露地栽培鸡腿菇获得成功,100千克干草可产菇150千克。其原料易得,方法简便,现将其栽培技术介绍如下。
Coprinus comatus because of its shape like chicken drumstick, fleshy meat named after the chicken wire. Its nutrient-rich, delicious, favored by consumers, fresh produce 2 to 3 times the price of Pleurotus ostreatus, with high food value and broad market prospects. The author tests, the whole grass (straw, wheat grass, grass) directly exposed to the cultivation of Coprinus success, 100 kg of hay can produce mushrooms 150 kg. The raw materials easily available, the method is simple, now its cultivation techniques are as follows.
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