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非胰岛素依赖型糖尿病(NIDDM)是一种复杂和多因素的代谢性疾病,胰岛素抵抗(IR)被认为是引发NIDDM的始发因素。近年来,NIDDM的发病及调控机制已被大量研究。该文综述了PDX-1/MafA、Akt/PKB信号通路在NIDDM发病机理中的作用,以期从分子层面上筛选治疗NIDDM的天然产物(NPs),这将为NPs作为强化剂在低GI食物中进行营养强化,开发适合NIDDM患者食用的低GI-NPs食物提供理论依据。