【摘 要】
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为研究松辽黑猪肌内脂肪含量与背膘厚的相关性,试验选择120 kg左右的松辽黑猪173头,对其体重、四点背膘厚(肩部最厚处、六七肋腰、最后肋、腰荐结合处)、平均背膘厚及肌内脂
【机 构】
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吉林农业大学; 吉林省农业科学院;
【基金项目】
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吉林省科技厅重大科技招标专项(20150203009NY);吉林省现代生猪产业技术体系项目(201625);地方优质黑猪品种繁育体系的建立与推广示范项目(20150307020NY)
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为研究松辽黑猪肌内脂肪含量与背膘厚的相关性,试验选择120 kg左右的松辽黑猪173头,对其体重、四点背膘厚(肩部最厚处、六七肋腰、最后肋、腰荐结合处)、平均背膘厚及肌内脂肪含量进行测定和分析。结果表明:松辽黑猪肌内脂肪含量为(2.95±0.72)%,高于部分国外品种,处于较理想水平;各性状间均呈正相关性,其中肌内脂肪含量与肩部最厚处背膘厚之间存在极显著相关(P<0.01),与平均背膘厚之间存在显著相关(P<0.05)。
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