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以葡萄糖模拟废水为研究对象，在温度37±0．5℃下，通过对不同影响因素下酸化过程的研究，确定水解酸化最佳条件为pH=6．5。重点对此条件下水解酸化过程中产酸速率的动力学进行了推导，通过计算，得出此条件下的动力学常数为Vmax=8．45d^-1，Ks=1，089mg／L。说明了酸化过程较好氧过程和完全厌氧过程快的理论依据。