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反胶束是表面活性剂分子在非极性有机溶剂中自发形成的具有热力学稳定性的纳米级聚集体,反胶束萃取可以分为前萃和后萃2个过程。文章综述近年来国内外关于后萃过程的动力学研究以及后萃蛋白质优化的方法,为今后反胶束后萃技术的研究提供理论依据。
反胶束后萃蛋白质研究进展
【摘 要】
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反胶束是表面活性剂分子在非极性有机溶剂中自发形成的具有热力学稳定性的纳米级聚集体,反胶束萃取可以分为前萃和后萃2个过程。文章综述近年来国内外关于后萃过程的动力学研
【机 构】
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河南工业大学
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2012年5期
【基金项目】
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国家自然科学基金项目(编号:21176058)
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