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万全县年种植鲜食玉米达10万亩,占全县耕地面积30%;鲜食玉米加工企业26家,年加工鲜穗5.5亿穗。在华北地区乃至全国堪称一绝。2007年万全县被中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会评为“中国鲜食玉米之乡”。随着急速发展的鲜食玉米产业的兴起，同时出现了采收过于集中，加工过于拥挤。究其技术性根本原因，主要是由于满足种植鲜食玉米隔离条件的地块太少，鲜穗收获主要集中在8、9两月，有必要推广超前、延后栽培鲜食玉米模式，增强鲜食玉米产业发展后劲。