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<正>香港首富李嘉诚投资的"人造蛋"日前在香港上市吸引了众多的注意力,这种"人造鸡蛋"宣称比普通鸡蛋更有营养,价格却比普通鸡蛋便宜一半。据食用过的客户评价,人造蛋的味道非常像豆腐。中国农业大学食品学院副教授范志红表示,目前公开的数据不足以证明"人造蛋"的营养成分能够完全取代真正的鸡蛋。
人造蛋无法取代真鸡蛋
【摘 要】
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<正>香港首富李嘉诚投资的"人造蛋"日前在香港上市吸引了众多的注意力,这种"人造鸡蛋"宣称比普通鸡蛋更有营养,价格却比普通鸡蛋便宜一半。据食用过的客户评价,人造蛋的味道
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2014年08期
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