L-吡咯烷酮羧酸钠的合成研究

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以谷氨酸钠(味精)为原料,采用湿法热解法合成天然保湿因子的主要成分L-吡咯烷酮羧酸钠.正交实验结果表明,在热解反应温度为180℃,反应时间2 h,谷氨酸钠的质量分数60%的条件下,产率可达87.5%.
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