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胚芽大米的营养特性及营养支持作用
胚芽大米的营养特性及营养支持作用
来源 :中国食物与营养 | 被引量 : 0次 | 上传用户:buffisher
【摘 要】
:
介绍了胚芽大米的主要功能成分和营养特性,并重点论述了胚芽米对特种职业人群和特殊生理阶段人群的营养补充支持作用,并为我国胚芽米深入研究和推广指明了方向。
【作 者】
:
马文领
景军
耿文叶
【机 构】
:
第二军医大学热带医学与公共卫生学系环境卫生学教研室,陕西羽东科技股份有限公司,复旦大学药学院
【出 处】
:
中国食物与营养
【发表日期】
:
2018年01期
【关键词】
:
大米
营养支持
胚芽
GABA
硒
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介绍了胚芽大米的主要功能成分和营养特性,并重点论述了胚芽米对特种职业人群和特殊生理阶段人群的营养补充支持作用,并为我国胚芽米深入研究和推广指明了方向。
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