【摘 要】
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香青菜是吴江地方传统特色珍稀蔬菜品种,已有几百年的栽培历史,香味浓郁、口感柔软、风味独特,冬性强,抽薹开花晚,一般1~3月大香青菜上市,可填补当地市场供应的不足,深受广大
【机 构】
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苏州市吴江区农业委员会,南京农业大学园艺学院,苏州市吴江区七都镇农服中心,苏州市吴江区农业委员会
【基金项目】
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2017年度江苏省科研院校农技推广服务试点项目“特色蔬菜优良品种及高效生产关键技术推广”[TG(17)001];江苏现代农业产业技术体系(JATS[2018]273)
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香青菜是吴江地方传统特色珍稀蔬菜品种,已有几百年的栽培历史,香味浓郁、口感柔软、风味独特,冬性强,抽薹开花晚,一般1~3月大香青菜上市,可填补当地市场供应的不足,深受广大消费者青睐。为了充分挖掘、利用、保护、开发地方优良特色种质资源,经多年在吴江沿太湖的横扇、七都、震泽、桃源等镇搜集资源,按叶色分黑叶、青叶、黄叶三大类,并进行提纯复壮,使其纯度、抗逆性、抗病性得到提高。现将吴江香青菜的品种特性、对环境条件的要求及绿色生产技术介绍如下。
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