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棉籽饼中毒是由于过量饲喂，长期连续饲喂含毒量超过标准的棉籽饼或棉粕，所引起的以出血性肠炎，肺水肿，衰竭，神经紊乱，血尿，蛋白尿和血红蛋白尿为临床特征的中毒病。棉籽饼是一种富含蛋白质的良好饲料，但其中含有毒物质游离棉酚，棉籽油酚，腐烂、发霉的棉籽饼毒性更大，如果未经脱棉酚处理或调制不当，大量或长期饲喂，可引起中毒。长期以棉籽饼喂牛时，可使牛出现维生素A和钙缺乏症，表现为食欲减退，消化系统紊乱，尿频、尿淋漓或形成尿道结石，使牛不能排尿。用棉籽饼喂牛5—6个月，可引起牛的夜盲症。