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文章论述了餐饮行业污染及清洁生产的现状，按照清洁生产的定义，立足于企业，用生命周期分析的方法进行分析设计餐饮行业的清洁生产，提出资源能源利用、生产装备、产品指标、污染物产生指标、环境管理等餐饮行业清洁生产的技术要求。
餐饮行业清洁生产技术规范的探讨
【摘 要】
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文章论述了餐饮行业污染及清洁生产的现状，按照清洁生产的定义，立足于企业，用生命周期分析的方法进行分析设计餐饮行业的清洁生产，提出资源能源利用、生产装备、产品指标、污染物
【机 构】
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广州市环境保护科学研究所
【出 处】
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广州环境科学
【发表日期】
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2004年4期
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