【摘 要】
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1994～ 1996年对我省六类食品中的铅含量进行了调查 ,在川东、川西、川北、川南及川中地区农贸市场随机抽取食品 2 30件 ,调查结果表明 ,各类食品的合格率 ,奶类为 80 % ,粮食
【机 构】
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1994～ 1996年对我省六类食品中的铅含量进行了调查 ,在川东、川西、川北、川南及川中地区农贸市场随机抽取食品 2 30件 ,调查结果表明 ,各类食品的合格率 ,奶类为 80 % ,粮食为 91.4% ,肉类及蛋类为 96 .8% ,蔬菜为 97.4% ,鱼类为 10 0 %。四川居民每人每日从六类食品中铅的摄入量为 15 3.72μg。
From 1994 to 1996, the lead contents in six kinds of foodstuffs in our province were investigated. There were 230 randomly selected foodstuffs in the farmer’s markets in eastern Sichuan, western Sichuan, northern Sichuan, southern Sichuan and central Sichuan provinces. The survey results showed that the qualified rate, 80% for milk, 91.4% for food, 96.8% for meat and eggs, 97.4% for vegetables and 10% for fish. Sichuan residents per day from six types of food lead intake of 15 3.72μg.
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