齐桂年教授除从事茶学及天然植物资源的开发与利用教学、科研任务外,长期扎根于生产第一线,“十五”期间先后主持、参与省部级科研项目7项,地方、企业合作项目7项.主持完成的“竹叶青系列名优绿茶提香新工艺研究”,开创并带动了国内蒸青名优绿茶市场的发展;完成的国家星火计划项目“竹叶青名茶加工新工艺--蒸青工艺技术开发”,加快推动了竹叶青系列名茶新产品的开发;主研的“茶树净根全营养素雾化培育技术”,开创了国际先进、国内领先的茶树无土栽培高新生产技术,也是我国能够大面积、规模化生产的无土栽培茶叶生产技术,获2003年成都市科技进步三等奖;首次提出并完成了“冷水浸泡茶叶加工工艺技术及产品”的研究;“茉莉花渣化学成分的结构鉴定及分离纯化研究”,从茉莉花渣中首次分离纯化得到齐墩果烷类三萜化合物、咖啡碱类生物碱化合物,对茉莉花渣非香气物质、特殊化学成分进行了开创性的研究,为资源的废物利用、合理利用、保护环境、人类的健康进行了开拓性的工作.