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1 全国西瓜产销态势
西瓜产业的经济景气受不同年份气候条件的制约很大。我国西瓜生产无论是占总面积70%以上的露地栽培,还是利用日光温室、大棚或小拱棚的保护地栽培,生产效益受产销关键期天气因素变化影响十分显著。2008年全国各主产区西瓜生产规模总量与2007年相比没有显著波动,但南方与北方的主产区分别受冬春和夏季不利气候因素影响,总产量和市场销量都有减少,生产效益仍不理想。
1.1 春季
2008年中国南方产区的早春西瓜生产,由于遭遇数10年罕见低温雪害,受灾严重,特别是时间从1月中下旬到2月上旬持续月余,范围波及整个南方产区,对其西瓜生产造成的直接和间接损失极为严重。
海南产区作为中国大陆冬季市场西瓜的主要供应基地,2007年冬季西瓜生产面积比2006年同期增加10%以上,由于当地前期生产条件较好,西瓜田间生长坐果均正常,丰收可期。但在海南西瓜大量成熟上市期,恰逢1-2月的低温雪灾,华南华中西南等区域的公路不能正常通行,迟滞了海南成熟商品瓜的北上运输。从而造成海南商品瓜收购量剧减,许多生产者的西瓜销售价低于生产成本,导致2008年生产效益高峰期海南西瓜生产遭受严重经济损失。雪灾过后当海南瓜农克服各种困难重新安排西瓜生产之时,4月又遇到比正常年份提前2个月登陆的百年不遇的台风正面袭击海南岛东北部,使该区域的西瓜生产再次遭受严重损失。
2008年早春的持续低温和数次大雪也使长江中下游西瓜产区的保护地育苗及设施早春生产受到较重损失。据不完全统计,长江中下游产区西瓜保护地早熟栽培及育苗的设施大棚被冻雪压跨的损失面积在3333hm2以上。尤其是南方产区瓜农因缺乏预防冬春雪灾天气意识和必要的准备条件。造成1-2月育苗床西瓜苗死亡率80%~100%,已育成的瓜苗由于棚温偏低不能及时定植。也导致苗龄老化影响正常移栽。而已定植的瓜苗,除由于棚内低温大面积受冻死亡外,因设施内低温寡照高湿,西瓜根腐病等病害发生普遍而严重影响植株正常生长发育,50%以上的面积需重新补种改种。这样补种改种,不仅增加了生产成本、延迟了上市期,同时造成前期产量下降,效益受到严重影响。南方的低温冻雪并未影响到北方,北方保护地春季栽培西瓜生产效益总体较好。
1.2 夏季
2008年夏季全国天气变化的地区间差异显著,不少主要西瓜产区降水明显偏多或偏少。梅雨季节持续期比往年长,持续多阴雨造成光照不足,对长江中下游产区西瓜坐瓜和果实发育影响较大。果实含糖量比往年偏低,产量下降。6月天气对多数主产区西瓜生产不利,因此2008年中后期西瓜生产的单产有明显下降,商品瓜质量也受到影响。
因主要产区生产规模和产量均受到影响,2008年全国西瓜生产总量与往年比有所减少,加之宏观经济形势对果品市场销售的影响,夏季6-7月多数主产区西瓜价格明显高于平常年份,没有出现往年上市高峰期的明显“卖瓜难”情况。但南、北方也有部分产区由于栽培品种、生产模式与市场需求的偏差,造成单产偏低、品质下降,对生产效益影响比较大。8月中旬后上市的秋茬西瓜,除东北部分产区由于生产规模增加较快,出现滞销,其余各主产区的生产效益普遍较好。
7-8月南方天气持续高温,有利于西瓜销售。但连续高温也造成安徽、江苏、浙江等南方主产区露地栽培西瓜病害严重,植株病死比较多,导致部分产区西瓜减产,这些情况也使2008年夏季南方市场的商品瓜价格一直居高不下。在长江三角洲南京、杭州、无锡、苏州等大中城市的市场,优质早佳西瓜的销售价一般在2.4元,kg左右,而平均价格也为1.3元/kg,与2007年同比高10%以上。
2008年中国北方也是降水偏多年份,生长后期的多雨不仅影响露地栽培西瓜果实生长发育,同时还导致病虫害增多,商品瓜的产量和质量都受到影响。因此2008年北方主产区在生产总量基本稳定的情况下保持了较好的销售态势。加之郑州、济南、太原、武汉、西安、石家庄等主要销售城市政府有关部门采取了得力措施及惠农配套政策,2008年夏季西瓜市场消费基本保持供求平衡,各地市场西瓜售价多处在近10年来比较高的价位。
2 西瓜投入产出经济分析
2008年虽然我国西瓜市场售价一直较高,但主产区瓜农收入增加很少,部分产区还有明显下降。其主要原因是在市场宏观经济条件影响下,西瓜的生产成本大幅增加,市场销售价上浮有限。
2.1 西瓜生产必需的主要农资产品售价涨幅大
西瓜生產所需的主要农资产品如化肥、农药、农膜、柴油等销价,2008年上涨幅度较大,是导致西瓜生产成本增加的主要因素。如浙江西瓜产区的进口复合肥,2008年销售价与2007年同比涨幅在30%以上,当地的挪威复合肥售价每t高达5000元。而江浙主产区进行早佳、早春红玉等优质西瓜保护地生产必需的多功能大棚膜,2008年上半年每t售价已突破1.5万元,导致西瓜生产的刚性成本剧升。
2.2 种子种苗成本显著增加
全国西瓜生产的主要制种基地80%以上在西北地区。由于新疆等西北制种基地近年因种植棉花、玉米等大田作物比较效益提高,当地生产者更愿意种植生产成本低、省工、销售有保证的大田作物,雇工费用增加等多种原因造成西瓜制种生产成本逐年大幅增加。同时由于2008年早春低温冻雪的灾害天气增加了西瓜育苗难度,加大了加温等育苗成本,加上已定植大批瓜苗受冻死亡,瓜农急于尽早补种以赶回时间损失,对种苗的需求高度集中,造成南方部分产区西瓜种苗供不应求,导致了2008年西瓜种子种苗价格大幅上扬。
2.3 适宜规模种植西瓜的土地租赁成本不断攀升
由于轮作倒茬和规模生产供应的需要,西瓜生产需要逐年寻租较大面积土地。在宏观经济形势变动下,由于国家对粮食安全的日益重视和生产补贴的到位等各种因素,对商品西瓜的种植大户而言,2008年各主要西瓜产区适宜规模种植的土地租赁成本继续攀高,也增加了西瓜规模生产的成本。部分主产区种植西瓜的土地承包年费每667m2已经超过1000元,而海南冬季种植西瓜3个月的土地租赁费在2 000元以上。
2.4 运输流通费用增加
2008年由于国内外石油能源价格的快速上涨,导致商品瓜长途运销成本显著提高。如浙江等部分主产区柴油售价从去年的4.7元/L上涨到6.8元/L,运输成本增加也导致了主产区西瓜外运销售困难。2008年突然发生的灾害天气影响了普通栽培西瓜的产量和品质,生产成本大幅增加远高于市场销售价稳中略升,造成主产区部分瓜农的收入不增反减,严重挫伤了生产者的种瓜积极性,主产区的西瓜生产规模也将有所减少。
3 西瓜产业发展特点与建议
2008年全国西瓜生产呈供求基本平衡的态势,多数主产 区产销平衡较好,少数产区如海南、广西、安徽、陕西等部分产区由于气候灾害影响等出现产销脱节。总体看2008年西瓜生产有以下几个主要特点:
3.1 商品瓜基地产区更加集中,规模优势明显
在全国各主产区逐步形成了各具特色的规模化商品基地,如北京庞各庄,山东昌乐,河北新乐、廊坊,辽宁新民,河南中牟,陕西渭南,宁夏中卫,江苏东台,湖北荆州。湖南岳阳,贵州黄平,广西南宁、北海等。有的产区围绕当地大城市的市场建立基地产区,如北京庞各庄、辽宁新民、河南中牟等:有的产区定位于运销大城市市场的基地产区,如山东昌乐、陕西大荔、江苏东台等。海南、广西更是我国冬春季的主要商品瓜生产基地。特别是宁夏中卫的压砂西瓜在2007年底面积达到6.67万hm2,由于2007年冬季到2008年春季的降水底墒比较好,当地瓜农充分发挥环香山地区没有工业和生活污染的优势,生严了近100万t的绿色压砂西、甜瓜,为北京奥运会提供了大量绿色西瓜产品。生产效益明显。促进了压砂瓜产业的可持续发展。
3.2 品种逐步更新,生产模式创新,生产品质提高
目前优质无籽西瓜品种、小果型西瓜品种在生产中比重增加,初步改变了过去中晚熟品种多,普通西瓜上市集中、品质不高的情况。各地农业部门积极探索,总结推广了以麦—瓜—稻,麦—瓜—苕,麦—瓜—菜,麦—瓜—棉,果园行间间作等多种间套作模式:采用棚膜覆盖技术,不仅使产量得到保证,同时生产效益得到明显提高。
3.3 依靠龙头带动,促进产业化发展的雏形出现
西瓜主要是商品生产,在产业化发展中依托有实力的企业做大做强品牌。在市场上才能获得比较好的效益。如浙江台州以西瓜生产为主体投资建立的若干西瓜生产龙头企业,以双膜覆盖设施生产技术和84-24、早春红玉等优质品种为主要生产特色,在浙江及浙江以外的华东、华南、西南等地区发展了西瓜的连锁生产。如海南省西瓜协会以会员为主成立了瓜农专业生产合作社,统一生产品种、生产种苗和生产技术,生产的西瓜占海南省西瓜面积的85%以上,不仅对海南的西瓜生产。而且对冬季全国的西瓜市场都具有重要影响,这些都代表了我国西瓜产业化发展的方向。
综上对2008年我国西瓜产业经济的分析,可以看到,2008年的冬春低温雪灾,也暴露出我国西瓜生产特别是保护地生产的抗灾意识与抗灾能力的薄弱。在此方面需要政府主管部门结合行业协会、专业合作社等,加强组织,进行有针对性的减灾抗灾教育与技术应对措施的普及,使我们的西瓜企业与生产者在遇到自然灾害时,能够主动采取有力措施,减轻灾害损失,增强恢复重建能力。
其次目前我国的西瓜生產仍以小生产大市场的格局为主,产业化程度严重不足,不能适应今后国内外大流通商品市场经济发展的需要。迫切需要通过建立专业合作社、行业协会、龙头企业与基地等多种方式,积极推进西瓜生产和市场的产业化发展。
同时我国西瓜产业发展中的科技投入仍显严重不足,西瓜产业的发展无论在新品种、新技术的研究应用,还是技术与产品标准的创建,无公害和绿色生产的宣传培训,都需要更多的科技投入来保证效益实现和可持续发展。因此迫切需要主管部门针对生产的关键环节给予有针对性和突出实效的重视及投入。
西瓜产业的经济景气受不同年份气候条件的制约很大。我国西瓜生产无论是占总面积70%以上的露地栽培,还是利用日光温室、大棚或小拱棚的保护地栽培,生产效益受产销关键期天气因素变化影响十分显著。2008年全国各主产区西瓜生产规模总量与2007年相比没有显著波动,但南方与北方的主产区分别受冬春和夏季不利气候因素影响,总产量和市场销量都有减少,生产效益仍不理想。
1.1 春季
2008年中国南方产区的早春西瓜生产,由于遭遇数10年罕见低温雪害,受灾严重,特别是时间从1月中下旬到2月上旬持续月余,范围波及整个南方产区,对其西瓜生产造成的直接和间接损失极为严重。
海南产区作为中国大陆冬季市场西瓜的主要供应基地,2007年冬季西瓜生产面积比2006年同期增加10%以上,由于当地前期生产条件较好,西瓜田间生长坐果均正常,丰收可期。但在海南西瓜大量成熟上市期,恰逢1-2月的低温雪灾,华南华中西南等区域的公路不能正常通行,迟滞了海南成熟商品瓜的北上运输。从而造成海南商品瓜收购量剧减,许多生产者的西瓜销售价低于生产成本,导致2008年生产效益高峰期海南西瓜生产遭受严重经济损失。雪灾过后当海南瓜农克服各种困难重新安排西瓜生产之时,4月又遇到比正常年份提前2个月登陆的百年不遇的台风正面袭击海南岛东北部,使该区域的西瓜生产再次遭受严重损失。
2008年早春的持续低温和数次大雪也使长江中下游西瓜产区的保护地育苗及设施早春生产受到较重损失。据不完全统计,长江中下游产区西瓜保护地早熟栽培及育苗的设施大棚被冻雪压跨的损失面积在3333hm2以上。尤其是南方产区瓜农因缺乏预防冬春雪灾天气意识和必要的准备条件。造成1-2月育苗床西瓜苗死亡率80%~100%,已育成的瓜苗由于棚温偏低不能及时定植。也导致苗龄老化影响正常移栽。而已定植的瓜苗,除由于棚内低温大面积受冻死亡外,因设施内低温寡照高湿,西瓜根腐病等病害发生普遍而严重影响植株正常生长发育,50%以上的面积需重新补种改种。这样补种改种,不仅增加了生产成本、延迟了上市期,同时造成前期产量下降,效益受到严重影响。南方的低温冻雪并未影响到北方,北方保护地春季栽培西瓜生产效益总体较好。
1.2 夏季
2008年夏季全国天气变化的地区间差异显著,不少主要西瓜产区降水明显偏多或偏少。梅雨季节持续期比往年长,持续多阴雨造成光照不足,对长江中下游产区西瓜坐瓜和果实发育影响较大。果实含糖量比往年偏低,产量下降。6月天气对多数主产区西瓜生产不利,因此2008年中后期西瓜生产的单产有明显下降,商品瓜质量也受到影响。
因主要产区生产规模和产量均受到影响,2008年全国西瓜生产总量与往年比有所减少,加之宏观经济形势对果品市场销售的影响,夏季6-7月多数主产区西瓜价格明显高于平常年份,没有出现往年上市高峰期的明显“卖瓜难”情况。但南、北方也有部分产区由于栽培品种、生产模式与市场需求的偏差,造成单产偏低、品质下降,对生产效益影响比较大。8月中旬后上市的秋茬西瓜,除东北部分产区由于生产规模增加较快,出现滞销,其余各主产区的生产效益普遍较好。
7-8月南方天气持续高温,有利于西瓜销售。但连续高温也造成安徽、江苏、浙江等南方主产区露地栽培西瓜病害严重,植株病死比较多,导致部分产区西瓜减产,这些情况也使2008年夏季南方市场的商品瓜价格一直居高不下。在长江三角洲南京、杭州、无锡、苏州等大中城市的市场,优质早佳西瓜的销售价一般在2.4元,kg左右,而平均价格也为1.3元/kg,与2007年同比高10%以上。
2008年中国北方也是降水偏多年份,生长后期的多雨不仅影响露地栽培西瓜果实生长发育,同时还导致病虫害增多,商品瓜的产量和质量都受到影响。因此2008年北方主产区在生产总量基本稳定的情况下保持了较好的销售态势。加之郑州、济南、太原、武汉、西安、石家庄等主要销售城市政府有关部门采取了得力措施及惠农配套政策,2008年夏季西瓜市场消费基本保持供求平衡,各地市场西瓜售价多处在近10年来比较高的价位。
2 西瓜投入产出经济分析
2008年虽然我国西瓜市场售价一直较高,但主产区瓜农收入增加很少,部分产区还有明显下降。其主要原因是在市场宏观经济条件影响下,西瓜的生产成本大幅增加,市场销售价上浮有限。
2.1 西瓜生产必需的主要农资产品售价涨幅大
西瓜生產所需的主要农资产品如化肥、农药、农膜、柴油等销价,2008年上涨幅度较大,是导致西瓜生产成本增加的主要因素。如浙江西瓜产区的进口复合肥,2008年销售价与2007年同比涨幅在30%以上,当地的挪威复合肥售价每t高达5000元。而江浙主产区进行早佳、早春红玉等优质西瓜保护地生产必需的多功能大棚膜,2008年上半年每t售价已突破1.5万元,导致西瓜生产的刚性成本剧升。
2.2 种子种苗成本显著增加
全国西瓜生产的主要制种基地80%以上在西北地区。由于新疆等西北制种基地近年因种植棉花、玉米等大田作物比较效益提高,当地生产者更愿意种植生产成本低、省工、销售有保证的大田作物,雇工费用增加等多种原因造成西瓜制种生产成本逐年大幅增加。同时由于2008年早春低温冻雪的灾害天气增加了西瓜育苗难度,加大了加温等育苗成本,加上已定植大批瓜苗受冻死亡,瓜农急于尽早补种以赶回时间损失,对种苗的需求高度集中,造成南方部分产区西瓜种苗供不应求,导致了2008年西瓜种子种苗价格大幅上扬。
2.3 适宜规模种植西瓜的土地租赁成本不断攀升
由于轮作倒茬和规模生产供应的需要,西瓜生产需要逐年寻租较大面积土地。在宏观经济形势变动下,由于国家对粮食安全的日益重视和生产补贴的到位等各种因素,对商品西瓜的种植大户而言,2008年各主要西瓜产区适宜规模种植的土地租赁成本继续攀高,也增加了西瓜规模生产的成本。部分主产区种植西瓜的土地承包年费每667m2已经超过1000元,而海南冬季种植西瓜3个月的土地租赁费在2 000元以上。
2.4 运输流通费用增加
2008年由于国内外石油能源价格的快速上涨,导致商品瓜长途运销成本显著提高。如浙江等部分主产区柴油售价从去年的4.7元/L上涨到6.8元/L,运输成本增加也导致了主产区西瓜外运销售困难。2008年突然发生的灾害天气影响了普通栽培西瓜的产量和品质,生产成本大幅增加远高于市场销售价稳中略升,造成主产区部分瓜农的收入不增反减,严重挫伤了生产者的种瓜积极性,主产区的西瓜生产规模也将有所减少。
3 西瓜产业发展特点与建议
2008年全国西瓜生产呈供求基本平衡的态势,多数主产 区产销平衡较好,少数产区如海南、广西、安徽、陕西等部分产区由于气候灾害影响等出现产销脱节。总体看2008年西瓜生产有以下几个主要特点:
3.1 商品瓜基地产区更加集中,规模优势明显
在全国各主产区逐步形成了各具特色的规模化商品基地,如北京庞各庄,山东昌乐,河北新乐、廊坊,辽宁新民,河南中牟,陕西渭南,宁夏中卫,江苏东台,湖北荆州。湖南岳阳,贵州黄平,广西南宁、北海等。有的产区围绕当地大城市的市场建立基地产区,如北京庞各庄、辽宁新民、河南中牟等:有的产区定位于运销大城市市场的基地产区,如山东昌乐、陕西大荔、江苏东台等。海南、广西更是我国冬春季的主要商品瓜生产基地。特别是宁夏中卫的压砂西瓜在2007年底面积达到6.67万hm2,由于2007年冬季到2008年春季的降水底墒比较好,当地瓜农充分发挥环香山地区没有工业和生活污染的优势,生严了近100万t的绿色压砂西、甜瓜,为北京奥运会提供了大量绿色西瓜产品。生产效益明显。促进了压砂瓜产业的可持续发展。
3.2 品种逐步更新,生产模式创新,生产品质提高
目前优质无籽西瓜品种、小果型西瓜品种在生产中比重增加,初步改变了过去中晚熟品种多,普通西瓜上市集中、品质不高的情况。各地农业部门积极探索,总结推广了以麦—瓜—稻,麦—瓜—苕,麦—瓜—菜,麦—瓜—棉,果园行间间作等多种间套作模式:采用棚膜覆盖技术,不仅使产量得到保证,同时生产效益得到明显提高。
3.3 依靠龙头带动,促进产业化发展的雏形出现
西瓜主要是商品生产,在产业化发展中依托有实力的企业做大做强品牌。在市场上才能获得比较好的效益。如浙江台州以西瓜生产为主体投资建立的若干西瓜生产龙头企业,以双膜覆盖设施生产技术和84-24、早春红玉等优质品种为主要生产特色,在浙江及浙江以外的华东、华南、西南等地区发展了西瓜的连锁生产。如海南省西瓜协会以会员为主成立了瓜农专业生产合作社,统一生产品种、生产种苗和生产技术,生产的西瓜占海南省西瓜面积的85%以上,不仅对海南的西瓜生产。而且对冬季全国的西瓜市场都具有重要影响,这些都代表了我国西瓜产业化发展的方向。
综上对2008年我国西瓜产业经济的分析,可以看到,2008年的冬春低温雪灾,也暴露出我国西瓜生产特别是保护地生产的抗灾意识与抗灾能力的薄弱。在此方面需要政府主管部门结合行业协会、专业合作社等,加强组织,进行有针对性的减灾抗灾教育与技术应对措施的普及,使我们的西瓜企业与生产者在遇到自然灾害时,能够主动采取有力措施,减轻灾害损失,增强恢复重建能力。
其次目前我国的西瓜生產仍以小生产大市场的格局为主,产业化程度严重不足,不能适应今后国内外大流通商品市场经济发展的需要。迫切需要通过建立专业合作社、行业协会、龙头企业与基地等多种方式,积极推进西瓜生产和市场的产业化发展。
同时我国西瓜产业发展中的科技投入仍显严重不足,西瓜产业的发展无论在新品种、新技术的研究应用,还是技术与产品标准的创建,无公害和绿色生产的宣传培训,都需要更多的科技投入来保证效益实现和可持续发展。因此迫切需要主管部门针对生产的关键环节给予有针对性和突出实效的重视及投入。