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民以食为天,食以肉为精.食品工业是国民经济的支柱产业,占我国GDP的10%,雄居首位.而肉食产业又占到食品工业总产值的9-10%.然而我国肉类技术水平还停留在初级阶段,对功能性食品添加剂的开发与应用更待挖掘.
火腿注射剂GRC160在西式肉制品中的独特功效
【摘 要】
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民以食为天,食以肉为精.食品工业是国民经济的支柱产业,占我国GDP的10%,雄居首位.而肉食产业又占到食品工业总产值的9-10%.然而我国肉类技术水平还停留在初级阶段,对功能性食
【机 构】
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济南海乐西亚泽有限公司德国肉类食品专家
【出 处】
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中外食品：酒尚
【发表日期】
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2004年2期
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