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为提高温克葡萄的果实品质和产量,改进其生长发育关键时期的栽培管理水平,于开花后第7天开始至果实完全成熟期间每隔7d对果实单果重和可溶性固形物的动态变化规律进行观察与测定。结果表明:温克葡萄果实单果重和可溶性固形物含量的变化均呈明显的双"S"曲线,即果实单果重在开花后7~35d和105~119d分别有1个快速增长期;果实可溶性固形物含量在开花后14~28d和63~119d分别有1个增长高峰。建议生产上在开花后7~35d和开花后105~119d时加强肥水管理。