【摘 要】
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目的:通过GC-MS研究韭菜子挥发油成分。方法:利用水蒸气蒸馏法提取韭菜子挥发油,并通过GCMS分析鉴定韭菜子挥发油成分。结果:从韭菜子挥发油中共鉴定出47个成分,占挥发油总含
【机 构】
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中山大学生命科学学院,中山大学药学院,中山大学南沙研究院,
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目的:通过GC-MS研究韭菜子挥发油成分。方法:利用水蒸气蒸馏法提取韭菜子挥发油,并通过GCMS分析鉴定韭菜子挥发油成分。结果:从韭菜子挥发油中共鉴定出47个成分,占挥发油总含量的75.45%,其中大部分物质都是含硫化合物。结论:韭菜子含硫化合物中3-(异丙基硫代)丙酸、二烯丙基硫醚、二烯丙基二硫醚、1,3-二噻烷、糠基甲基硫醚、2,2-二(甲硫基)丙烷、双(乙基硫代)甲烷含量较高。
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