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甘薯制味精加工工艺

来源 :云南农业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：jzhiei

【摘 要】

：

一、工艺流程 制备淀粉水解糖——发酵——谷氨酸提取中和脱色——浓缩结晶——干燥筛分——成品。

【出 处】

：

云南农业

【发表日期】

：

2006年2期

【关键词】

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精加工工艺 甘薯 淀粉水解糖 工艺流程 浓缩结晶 酸提取 

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一、工艺流程 制备淀粉水解糖——发酵——谷氨酸提取中和脱色——浓缩结晶——干燥筛分——成品。

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