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利用FT IR和^13C NMR技术对罗汉果中的两种多糖SGPS1（Siraitia grosvenorii Polysaccharides，SGPS）和SGP32进行分析。从SGPS1和SGPS2的红外吸收（4000-500cm^-1）可知。它们具有典型的多糖吸收特征，SGPS1中的单糖残基以吡喃环和呋喃环的形式存在，SGPS2中的单糖残基以α-吡喃环的形式存在。同时运用^13C NMR证实了这两种多糖的单糖残基环状构型及糖苷键构型。