论文部分内容阅读
上大学后的第一个圣诞节，与朋友一起去了一家西餐厅，第一次喝红酒，感觉不怎么好，也许是因为那杯颜色深红的葡萄酒是随餐赠送的缘故。从此，便对红酒没了好感。上个月的20号，圣诞前夕，机缘巧合被朋友拉去参加一个品酒会，那质地晶莹的酒红色与印象中完全不同，浅尝一口，惊为天人，自那之后才明白，什么是真正的红酒。
在那场法国巴黎庄园北京品酒会上，法国讲解师的细致的讲解了巴黎庄园葡萄酒的几款葡萄酒，这些葡萄酒都是由远道而来的13位庄园主精选波尔多AOC级葡萄酒，种类多达29种，其中不乏有价值几百欧元的珍品。
细究下来，法国巴黎庄园葡萄酒历史悠久。它的创始人杜兰德是法国卡佩王朝中期(1270年)杜兰德家族的成员。他曾经是十字军团的一位将军，第八次东征结束后，到波尔多梅多克地区的一个葡萄酒庄园里修养，在一次品尝了庄园的葡萄酒后，他疯狂的迷恋上了这个庄园的葡萄酒，象着了魔一样研究葡萄酒的种植与酿制，从此他厌恶了世间的名利争夺，买下了这个庄园，立志酿制出法国最高品质的葡萄酒。
随着时间的推移，杜兰德家族酿出的葡萄酒声名远播。
路易十四是位极其追求奢华的国王，1660年路易十四与西班牙公主玛丽结婚，他下令在巴黎凡尔塞宫举行盛大的庆祝仪式，并下令杜兰德’多尔为他度身定做一瓶世界顶极葡萄酒。这是一个极为苛刻的任务，几乎无法完成。也许是上帝的恩赐，在经历了多次的失败后，杜兰德多尔终于找到了结满了硕果的葡萄老树，并成功酿制了一瓶酒王级葡萄酒。路易十四大悦，称赞到：“D’origine un excellent vin，quaht e absolue”，(天生好酒绝对品质)，此事震惊酿酒行业，各国酿酒大师纷纷前往观摩，但无论如何酿出的酒也无法与之比肩。杜兰德．多尔将此庄园酿出的酒统一标注为D’EXCELLENCE(卓越)，同时为纪念在法国PARIS(巴黎)这来之不易的皇家荣誉，并将这个庄园酿出的酒CHATEAU MEDOC．简称CMP(巴黎庄园)。札兰德．多尔深谙好葡萄酒是种出来的，遂将这棵老树作为巴黎庄园葡萄酒的标志。告诫后人“天生好酒，绝对品质”的真实含义。
感觉自己很幸运，如果没有这次品酒会，可能一辈子都会对红酒敬而远之，如今圣诞降至，想买一瓶法国巴黎庄园葡萄酒，与当年的好友一起品尝，定是不错的。
在那场法国巴黎庄园北京品酒会上，法国讲解师的细致的讲解了巴黎庄园葡萄酒的几款葡萄酒，这些葡萄酒都是由远道而来的13位庄园主精选波尔多AOC级葡萄酒，种类多达29种，其中不乏有价值几百欧元的珍品。
细究下来，法国巴黎庄园葡萄酒历史悠久。它的创始人杜兰德是法国卡佩王朝中期(1270年)杜兰德家族的成员。他曾经是十字军团的一位将军，第八次东征结束后，到波尔多梅多克地区的一个葡萄酒庄园里修养，在一次品尝了庄园的葡萄酒后，他疯狂的迷恋上了这个庄园的葡萄酒，象着了魔一样研究葡萄酒的种植与酿制，从此他厌恶了世间的名利争夺，买下了这个庄园，立志酿制出法国最高品质的葡萄酒。
随着时间的推移，杜兰德家族酿出的葡萄酒声名远播。
路易十四是位极其追求奢华的国王，1660年路易十四与西班牙公主玛丽结婚，他下令在巴黎凡尔塞宫举行盛大的庆祝仪式，并下令杜兰德’多尔为他度身定做一瓶世界顶极葡萄酒。这是一个极为苛刻的任务，几乎无法完成。也许是上帝的恩赐，在经历了多次的失败后，杜兰德多尔终于找到了结满了硕果的葡萄老树，并成功酿制了一瓶酒王级葡萄酒。路易十四大悦，称赞到：“D’origine un excellent vin，quaht e absolue”，(天生好酒绝对品质)，此事震惊酿酒行业，各国酿酒大师纷纷前往观摩，但无论如何酿出的酒也无法与之比肩。杜兰德．多尔将此庄园酿出的酒统一标注为D’EXCELLENCE(卓越)，同时为纪念在法国PARIS(巴黎)这来之不易的皇家荣誉，并将这个庄园酿出的酒CHATEAU MEDOC．简称CMP(巴黎庄园)。札兰德．多尔深谙好葡萄酒是种出来的，遂将这棵老树作为巴黎庄园葡萄酒的标志。告诫后人“天生好酒，绝对品质”的真实含义。
感觉自己很幸运，如果没有这次品酒会，可能一辈子都会对红酒敬而远之，如今圣诞降至，想买一瓶法国巴黎庄园葡萄酒，与当年的好友一起品尝，定是不错的。