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为顺应高职院校紧紧围绕中国制造2025战略、一带一路倡议，争创“中国特色高水平高职院校建设”，走产学研相结合的道路，不断走向国际化院校发展道路。依托已运行的旅游管理系产学研实体，以及系部“国际化”理念，借助于我院旅游英语、酒店管理、会展策划与管理专业课程《西餐服务与管理》、《西餐概论》、《酒吧与酒水服务》、《鸡尾酒调制》等课程的专业化教学内容，为来校新生打造一个开放化、专业化的迎新酒会。当前在课堂技能教学中,着重训练学生的摆台综合技能,即餐前准备环节内容, 其他环节责备弱化，这显然是失之偏颇的。为此，要求