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期刊论文
抗营养因子的抗营养作用
抗营养因子的抗营养作用
来源 :湖南饲料 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dhtmlbox
【摘 要】
:
抗营养因子普遍存在于植物性饲料中 , 主要包括蛋白质抑制剂、植物凝集素等.根据抗营养因子与不同营养素拮抗的特点 , 可将其抗营养作用分为降低蛋白质利用率、降低能量利用
【作 者】
:
邓君明
张曦
赵素梅
【机 构】
:
云南省动物营养与饲料重点实验室
【出 处】
:
湖南饲料
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
抗营养作用
抗营养因子
植物性饲料
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抗营养因子普遍存在于植物性饲料中 , 主要包括蛋白质抑制剂、植物凝集素等.根据抗营养因子与不同营养素拮抗的特点 , 可将其抗营养作用分为降低蛋白质利用率、降低能量利用率、降低矿物质、微量元素利用率和降低维生素利用率等.
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