【摘 要】
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<正> 1 主要肉牛品种简介 据估计,全世界约有60多个专门化的肉牛品种,其中英国有17个,法、意、前苏联各11个,美国11个品种。还不包括乳肉兼用或肉乳兼用品种和某些产肉性能较
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<正> 1 主要肉牛品种简介 据估计,全世界约有60多个专门化的肉牛品种,其中英国有17个,法、意、前苏联各11个,美国11个品种。还不包括乳肉兼用或肉乳兼用品种和某些产肉性能较好的中国地方良种黄牛品种,以及大量既产肉,又供乳,还能使役的适于某种特定环境的原始品种。 国外的肉牛品种,按品种来源、体型大小和产肉性能,大致可分为下列三大类。Ⅰ.Ⅰ中、小型早熟品种 在肉牛业发展过程中,英国的中、小型早熟肉牛品种起过一定的作用。其特点是生长快,胴体脂肪多,皮下脂肪厚;体型较小,一般成年公牛体重550～700千克,母牛400～500千克。如英国的海福特、短角、安
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