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为了探索烟用香料作用阈值评价一致性问题,借鉴国内外在食品工业领域中的香料阈值评价方法、卷烟感官评价方法,并将黄金分割法引入到香料作用阈值筛选中,建立了一种科学系统、操作性强的烟用香料作用阈值感官评价的新方法。针对该方法在评价过程中存在的3种不同情况,分别以丁香酚、呋喃酮和乙酸苯乙酯等3种烟用香料为典型实例对其进行了介绍,并利用该方法评价了13种香型共37种代表性烟用香料的作用阈值。结果表明：1该方法由评价要求、样品制备、香料作用阈值的初筛和香料作用阈值的确定4个部分构成;2利用黄金分割法筛分阈值范围,可提