今年政府工作报告中指出：“加快发展现代职业教育，既有利于缓解当前的就业压力，也是解决高技能人才短缺的战略之举。”全国人大代表、湖北潜江市市长龚定荣看到这段内容后很振奋。他所在的潜江市有一个网红“小龙虾学院”，是一个高职院校里面专门培养小龙虾技能人才的饮食文化学院。今年首批“小龙虾学院”的学生即将毕业，而在校生还没毕业就被“预订一空”。
　　 （3月10日 《北京青年报》）
　　 毋庸置疑，职业教育的天然属性是为社会服务，为国家培养具有一技之长的专业性人才。同时，职业教育也要紧扣国家经济的发展脉搏，对接区域经济发展的需求，这也是职业教育包括高职教育义不容辞的责任。因此，在地方特色经济发展与繁荣的驱动下，高职院校在专业设置和人才培养中有所偏重，有针对性地支持特色经济的发展，也是符合高职院校的办学定位的。
　　 就业是最大的民生问题。发展现代职业教育，培养社会紧缺的人才，也确实利于缓解当前的就业压力。比如，目前的国内餐饮消费市场上，小龙虾属于热销产品，龙虾的养殖和烹饪需要大量的人才，湖北潜江的这所高职院校能够瞅准市场的需求，以“小龙虾学院”为平台，培养适销对路的人才，既满足了目前市场的需求，也解决一定人群的就业问题，确实有可圈可点之处。
　　 但是，现在就认为这种人才培养模式值得大力推广，笔者觉得还为时过早。一个专业该不该办？能不能办？专业人才的培养质量如何？是需要时间检验的，切不能因为目前的火爆，就忽略对于其未来的观测和评价。每年教育部都会对一些就业率低的专业发出“红牌”预警，这其中就不乏法学、生物工程、计算机技术等当年被热捧却遭遇就业变冷的专业。
　　 高职院校的办学机制相对灵活，专业申报与设置也较为自由。然而这是一把“双刃剑”，可以结合市场发展的变化及时调整专业，但是也不能追求“短、平、快”，毕竟人才培养是一个长期工程，绝不能一蹴而就。正因为如此，对于高职专业办学的评价应该更加慎重，绝对不能局限于眼前利益。
　　 首先，未來人们还会不会对小龙虾持续有这么高的热情，这是一个未知数。万一小龙虾将来没有市场了，或者市场萎缩了，“小龙虾学院”还能招到学生吗？万一小龙虾没有了市场，这些毕业生还能做一点别的吗？他们拿什么技能去转行？靠什么能力去维持日后的生存？职业教育的专业设置宜精不宜细，专业设置应该具备科学性与合理性，从这个角度上说，任何对“小龙虾学院”的评价都为时过早。