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中国戏曲以生旦为主的脚色体制最初是在宋元时期的杂剧与南戏中确立的，杂剧是因作家自娱所需及为歌妓展现歌唱技艺而设置的，故杂剧只限正末或正旦唱，其他脚色“悉为之外脚”。南戏则是出于“娱人”的需要而设的，在剧情上反映下层观众的愿望，在表演形式上重视舞台效果，故南戏以生、旦为主角，又不排斥限制其他脚色的作用，凡上场的脚色都可唱。