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牛磺酸是人体最重要的氨基酸之一，它对人体的健康，特别是对婴儿的发育有着重要作用。介绍了牛磺酸的合成方法及在医药和食品中的应用。
牛磺酸的化学合成和应用
【摘 要】
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牛磺酸是人体最重要的氨基酸之一，它对人体的健康，特别是对婴儿的发育有着重要作用。介绍了牛磺酸的合成方法及在医药和食品中的应用。
【机 构】
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广州有色金属研究院
【出 处】
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武汉化工
【发表日期】
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1999年2期
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