6种刺槐花营养成分和活性物质检测与分析

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通过检测不同刺槐品种(种)花朵营养活性物质含量,为选育蜜源林良种提供科学依据。选取*个刺槐品种(种)盛花期花朵,经过干燥处理作为试样,利用全自动紫外可见分光光度计等仪器和试剂,按照相关国家标准,分别检测总糖、还原糖、L(+)-抗坏血酸(VC)、蛋白质、花青素、总黄酮和总皂苷含量。结果表明,*种刺槐花营养和活性物质含量均达差异极显著水平(P<0.01)。蜜源1号、多彩青山和多花刺槐总糖和还原糖含量较高,为(1.41g/100g-(4.52g/100g和24.74 g/100g-28.07 g/100g
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