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通过界面聚合方法，在水包油体系中以聚氨酯为囊壁材料将香精包覆形成一种微胶囊，考察了乳化剂用量、搅拌速度对微胶囊的形成、粒径大小和分布及对微胶囊包埋率和缓释性能的影响，确定了制备缓释型香精微胶囊的最佳工艺条件，用红外光谱表征了香精及其微胶囊的包裹情况，并用紫外分光光度计测定了其缓释性能，将制得的香料微胶囊在毛巾和棉布上进行芳香整理。