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在我国,由于老龄人口的不断增加,终末期肾病(ESRD)患者以每年11%的速度增长[1],给患者、家庭和社会带来沉重的负担和巨大的痛苦。血液透析是ESRD 患者最主要的替代疗法,也是抢救各种急性肾功能衰竭、慢性肾功能衰竭的有效措施[2]。随着ESRD患病率的逐年升高,血液透析人数也以每年7%的速率增长[3]。虽然患者透析后病情有所好转,但很多患者同时存在营养不良,而营养不良是影响患者生存质量和远期预后的重要因素之一[4]。