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随着外科营养理念的推广普及,围手术期营养治疗日益受到重视。研究表明,肝胆外科围手术期营养支持具有降低术后并发症、促进病人康复的积极作用。肝胆系统是人体最大的代谢和外分泌器官,围手术期营养治疗的方法、途径、制剂均有其特殊性。本文结合最新临床研究成果和工作实践,将肝胆外科围手术期营养治疗的要点做了总结,作为临床应用的参考。