【摘 要】
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建立了涉水产品浸泡液中酚类物质的柱头大体积进样（OCI-LVI）、串联毛细管柱分离、气相色谱-质谱联用（GC-MS）定性与定量检测方法。样品按相关法规浸泡后,以0.2 g/L的比例立即加入
【机 构】
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浙江省疾病预防控制中心,浙江大学化学系,温州医学院
【基金项目】
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浙江省分析测试科技计划（No.2008F70002）, 浙江省医学重点学科群建设计划（No.XKQ-009-003）资助项目
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建立了涉水产品浸泡液中酚类物质的柱头大体积进样（OCI-LVI）、串联毛细管柱分离、气相色谱-质谱联用（GC-MS）定性与定量检测方法。样品按相关法规浸泡后,以0.2 g/L的比例立即加入还原剂Na2S2O3,以消除过量余氯。取10 mL浸泡液,加入2,4-二溴酚内标物质,调pH 6.8,NaCl饱和后加1 mL提取溶剂提取,静置分层,取上清液30μL进样。考察了OCI-LVI-GC-MS法中,极性串联短柱（聚乙二醇柱）在增强挥发性组分色谱保留能力方面的作用。方法的检出限（LODs）为0.1～1μg/L;
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