【摘 要】
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<正> 食用蘑菇和药用蘑菇不仅能将大量废弃的木质纤维素转化成人类的食品,而且能产生重要的真菌药物、真菌营养品和真菌化妆品。蘑菇的生物技术产品对人类的福祉更是益处多多
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<正> 食用蘑菇和药用蘑菇不仅能将大量废弃的木质纤维素转化成人类的食品,而且能产生重要的真菌药物、真菌营养品和真菌化妆品。蘑菇的生物技术产品对人类的福祉更是益处多多,可作为食品、药品、营养保健品、饲料和肥料,及保护和更新环境。近年来,一大批机理独特、作用较强的药用物质从药用蘑菇中分离出来并传播到全世界,其中大多数
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