论文部分内容阅读
本文采用循环伏安法(CV)研究了硒代蛋氨酸(SeMet)在银电极表面的电化学行为。实验发现，在0．03mol／L的硼砂-NaOH(pH 9．5)介质中，于+0．30V(vs．SCE)电位下进行吸附，在-0．62 V和-0．68 V处获得一对氧化还原峰。探讨了SeMet在银电极表面的电极反应机理，并建立其定量分析方法。方法线性范围为2．0×10^-11～8．0×10^-9mol／L，检出限为4．0×10^-12mol／L。该方法用于谷物样品中SeMet含量的测定，结果满意。