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利用和频光谱并结合衰减全反射傅立叶红外光谱技术研究了甲醇和1,2-dimyristoyl-d54-SYI-glycero-3-phosphocholine(d54-DMPC)磷脂双层膜之间的相互作用.研究结果表明甲醇与生物膜作用后,嵌入到磷脂分子头部的胺基和磷酸基间的空间内,并与磷脂分子头部甲基以及与胺基附近水分子采用相似的取向方向.嵌入磷脂分子头部的甲醇分子能扰动磷脂分子的整个疏水碳链.