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项目教学法是指师生共同实施一个完整项目而进行的教学活动,本文在对项目教学法介绍的基础上,针对高职“餐饮服务与管理”课程教学现状及存在问题,对项目教学法的具体目标、内容和效果等问题进行了分析,并提出了进一步实施的对策.
浅谈高职餐饮课程教学中项目教学法的应用
【摘 要】
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项目教学法是指师生共同实施一个完整项目而进行的教学活动,本文在对项目教学法介绍的基础上,针对高职“餐饮服务与管理”课程教学现状及存在问题,对项目教学法的具体目标、
【机 构】
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河南经贸职业学院,河南郑州,450000
【出 处】
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时代经贸
【发表日期】
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2012年8期
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