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饭店财务管理是利用价值形式,通过资金的筹集、使用和分配,对饭店经营活动进行的综合性管理.但由于饭店是一个综合性的服务企业,它所提供的商品与其他企业生产的商品不同,因而饭店财务管理又有其自身的特点.这就要求我们在组织饭店财务管理工作时,要根据饭店业的特点来进行.饭店财务管理的特点主要有以下几个方面: