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在生猪定点屠宰厂,经常遇到活猪宰前没有皮肤病变,而在屠宰后却发现有不同程度的受损和病变。在实践中,我们摸索出了一些体会,供同行讨论。1皮肤的作用及造成皮损的因素动物在生命活动中,常常遭到外界环境中机械性、物理性、化学性和生物性因素对皮肤的损伤。
浅谈宰后猪皮的检疫与处理
【摘 要】
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在生猪定点屠宰厂,经常遇到活猪宰前没有皮肤病变,而在屠宰后却发现有不同程度的受损和病变。在实践中,我们摸索出了一些体会,供同行讨论。1皮肤的作用及造成皮损的因素动物
【机 构】
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河北省辛集市动物防疫监督站
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2008年13期
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