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“云味馆”有一款米线，两只18厘米的阿根廷野生红虾，再加十几款小菜，只卖29．9元。若以传统餐饮算肯定是亏的，但“云味馆”通过搭线阿根廷，一次性要了一卡车的野生红虾，这样成本就从供应商那边控制了下来，而不是由消费者来承担。
用爆品打败普通产品
【摘 要】
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“云味馆”有一款米线，两只18厘米的阿根廷野生红虾，再加十几款小菜，只卖29．9元。若以传统餐饮算肯定是亏的，但“云味馆”通过搭线阿根廷，一次性要了一卡车的野生红虾，这样成本就从
【出 处】
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智富时代
【发表日期】
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2018年1期
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