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大蒜根腐病有两种：一种叫白腐病，一种叫软腐病。发病时都出现叶面发黄，根部腐烂，最后枯死、发臭。不同的是白腐病发病适温为10～20℃，陕西关中地区一般从2月中旬开始发病，染病植株先从外部叶片、叶尖出现黄色或黄褐色条斑，并向叶鞘及内叶发展，植株生长缓慢，较正常植株矮小，根部发黑；而软腐病染病植株先从叶脉或中脉发病，形成沿叶缘或中脉的黄色条斑，可贯穿整个叶片，湿度大时根部呈黄褐色软腐，长年发作，春季严重。