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随着我国生产力水平和人们消费能力显著提高．以役用为主的牛逐渐退出劳动力的历史舞台．成为餐桌上大量消费的优质食品。目前．牛肉消费需求强劲和牛肉供应短缺．导致价格迅速上涨。据国家肉牛牦牛产业技术体系统计，2012年我国人均消费牛肉4．2kg，牛肉消费量552．4万t，
奶公犊生产业的发展现状
【摘 要】
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随着我国生产力水平和人们消费能力显著提高．以役用为主的牛逐渐退出劳动力的历史舞台．成为餐桌上大量消费的优质食品。目前．牛肉消费需求强劲和牛肉供应短缺．导致价格迅速上涨。
【机 构】
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黑龙江省农业科学院畜牧研究所
【出 处】
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饲料广角
【发表日期】
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2013年24期
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