论文部分内容阅读
为了验证巴马长寿饮食模式的抗衰老作用，通过给小鼠皮下注射D-半乳糖（500 mg/（kg·d））制备衰老模型，根据本团队前期研究结果，选取巴马长寿老人饮食中具有代表性的营养特征（能量限制及VA、大豆异黄酮、膳食纤维、微量元素铁、锰、钴、硒的摄入），分别设计了能限组、胡豆组、纤维组、元素组和复合组饮食，并以自由采食的方式饲喂小鼠，连续8 周。对小鼠血清、肝脏和脑组织中丙二醛（malondialdehyde，MDA）水平、血清和脑组织中总超氧化物歧化酶（total superoxide dismut