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为了解吉林省经济管理干部学院的教职工及在校学生的膳食情况,采用问卷调查的方法进行膳食情况了解。通过调查发现:教职工饮食较规律,多选择炖煮的烹调方法,喜爱吃蔬菜和水果,但豆制品、薯类和鱼虾摄入不足。学生饮食无规律,随意性较大,喜爱口味较重的烤、炸等制品。建议教职工及学生注意饮食规律,均衡膳食。