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其实关于减肥，我们每个人都有过类似的经历：信誓旦旦开头，偃旗息鼓收尾。无论是运动还是节食都坚持不了几天，整个过程中体重不仅没有降低，还可能因为自暴自弃、暴饮暴食导致体重反弹。总结起来，瘦不下来的原因说白了就是八个字——管不住嘴，迈不开腿。换句话说就是不控制、不运动再加上不坚持。说到这里不得不提一下前阵子减肥成功的香港影星杜汶泽，在半年的时间里，他从一个珠圆玉润的“小胖”瘦成了一个肌肉线条分明的“男神”。而在减重期间，他也在社交网络上不断和网友们分享自己的心得，“花了半年时间在健身室，每天一小时带氧运动，一周三至四天举重，但是三成靠举七成靠食，控制饮食才是关键。每天摄取足够蛋白质，少吃多餐，过了中午就不吃淀粉，戒绝油与糖。不要相信任何秘方，只能相信你自己的决心和纪律。”
于是，为了践行一下这篇文章的可行性，笔者也按照文章所给出的五条减肥建议进行了一些尝试，当然这期间无论是恒心还是成果都无法与杜汶泽相比，但总的来说在过程中还是摸到了一些减重的门路，在这里也与广大读者分享交流。
第一条：吃全麦早饭
“那些坚持每天吃早餐尤其是全麦早餐的人比较不容易超重。”来自丹佛的运动营养专家苏珊·法瑞说。而至于原因，目前科学家也无法详细解释，但是研究表明，高纤维食物更容易让人有饱腹感。是的，确实有一些全麦食品口感不好，但并不是每种全麦事物都吃起来像硬纸板。“你应该选择那些至少含有5克粗纤维并且是低糖的全麦食品。”
【体会】全麦早餐搭配脱脂奶是早餐的不错选择，这样搭配能让你在饱腹的情况下少摄入不少卡路里。当然，如果你认为单吃全麦面包的口感实在不好，在这里笔者建议你搭配培根和煎蛋或是生菜食用（可以制成三明治），这保证了你在早晨摄入足够的蛋白质，健康开启一天的生活。但值得注意的是，果酱和沙拉酱这类高糖分高热量的面包伴侣要少吃，不然吃全麦面包的初衷就被破坏了。
如果早上有时间可以喝点鲜榨橙汁或者自制水果奶昔。橙汁里面富含维生素C，奶昔则最大程度保存了果蔬中的膳食纤维，留住了水果中的营养成分，是绝对的健康饮品。奶昔的制作非常简单，新鲜水果搭配脱脂牛奶就是不错的选择，关于选择什么水果的问题，可以依照个人口味而定。在这里推荐香蕉奶昔和草莓奶昔，当然如果季节合适，芒果奶昔的口感也不错。
第二条：不剧烈运动就不喝运动饮料
在运动的时候应该多补充水份，但除非你进行一小时以上的剧烈运动，否则不要喝运动饮料。一瓶运动饮料含有几百卡路里的热量，“在一小时的运动之后，你需要补充碳水化合物，但是运动饮料中的卡路里也会随之摄入。”法瑞说。
【体会】这点其实很容易做到，只需要做一个简单的替换就好。当然对于长期依赖并且相信运动饮料功效的人来说，这样的替换需要一点时间。其实在运动中，果汁和水果奶昔都是很好的饮品，穆雷、小威廉姆斯都是这种健康饮品的忠实拥趸。对于普通人来说，我们在日常运动中的强度远不比专业运动员，过多的摄入运动饮料反而可能会成为我们的负担，抵消掉我们所消耗的热量，得不偿失。
第三条：每天增加10分钟徒步时间
“对于徒步来说，持之以恒比高强度训练更有效果，”法瑞说，“快步走不仅能够燃烧卡路里还能促进消化，除此之外，它还能减少脂肪形成过程中胰岛素的含量。”
【体会】有句话说，这世界上最难的事情就是坚持，对于减肥来说尤其是这样。其实饭后走路十分钟这样的运动并不剧烈，但是如果能够坚持下来的话，对于我们降低体重增进身体健康都很有帮助。午饭、晚饭之后半小时散步为佳，比起有些人信誓旦旦的要跑步或是做其他剧烈运动，走路更容易持久。如果每天午饭晚饭后散步十分钟到半小时，那么一两个月之后就会见到瘦身效果。
第四条：注意食物摄入量
“你也许非常注重饮食并且吃很多健康食品，但问题是有时候你可能吃得太多了。”法瑞说。她建议我们选择并且评测我们所吃的食物，至少用几周的时间去尝试不同的组合，这样你就能知道吃麦片和吃意大利面以及牛排的区别了。她同样也建议在进食的时候换一个小一点的碗或盘子：几年前康奈尔大学一个市场研究的教授和他的两个同事进行了一个实验，他们邀请了85名营养专家来品尝自助冰淇淋，给一些人大碗一些人小碗，还有大勺和小勺子，结果那些拿小碗和小勺子的人比其他人少吃了15%-30%的冰淇淋，最后参与这个实验的专家们都觉得自己吃得非常饱。
【体会】这一条的建议很简单——换个小点的碗。想象一下，到底是你拿着小碗一碗碗盛米饭和菜的时候幸福度高，还是你拿个大碗里面只有很少的饭菜幸福度高呢？饥饿和饱腹有时候都是一种感觉，很容易被我们的心理作用所欺骗。
第五条：进餐的时候放慢速度
罗德岛大学的研究表明那些赶时间吃饭的人比正常速度进餐的人平均多摄入67卡路里的热量，“试着习惯在你咀嚼食物的时候放下刀叉，减慢进食的速度，咽进去之后再拿起餐具继续吃。”法瑞说。
【体会】人在饿坏了的时候就会狼吞虎咽，其实这样的进食方式并不利于我们对食物的消化。每一口细嚼慢咽反而更容易让食物充分被碾碎吸收。刚开始做的时候我们可以刻意规定用餐时间，帮助自己放慢进食速度，比如一餐20分钟，合理分配时间。
总之，减肥没有捷径，惟有持之以恒。春节来临，想必我们的日程中都少不了家庭聚餐、朋友聚会以及大小应酬，而且几乎顿顿都是吃好的。但是，对我们来说“每逢佳节胖三斤”并不可怕，可怕的是在节日过去之后，我们依旧沿用不健康的饮食和运动习惯。所以，与其等到春天看着赘肉徒伤悲，不如现在就行动起来，相信再厚的脂肪也耗不过你的恒心。
于是，为了践行一下这篇文章的可行性，笔者也按照文章所给出的五条减肥建议进行了一些尝试，当然这期间无论是恒心还是成果都无法与杜汶泽相比，但总的来说在过程中还是摸到了一些减重的门路，在这里也与广大读者分享交流。
第一条：吃全麦早饭
“那些坚持每天吃早餐尤其是全麦早餐的人比较不容易超重。”来自丹佛的运动营养专家苏珊·法瑞说。而至于原因，目前科学家也无法详细解释，但是研究表明，高纤维食物更容易让人有饱腹感。是的，确实有一些全麦食品口感不好，但并不是每种全麦事物都吃起来像硬纸板。“你应该选择那些至少含有5克粗纤维并且是低糖的全麦食品。”
【体会】全麦早餐搭配脱脂奶是早餐的不错选择，这样搭配能让你在饱腹的情况下少摄入不少卡路里。当然，如果你认为单吃全麦面包的口感实在不好，在这里笔者建议你搭配培根和煎蛋或是生菜食用（可以制成三明治），这保证了你在早晨摄入足够的蛋白质，健康开启一天的生活。但值得注意的是，果酱和沙拉酱这类高糖分高热量的面包伴侣要少吃，不然吃全麦面包的初衷就被破坏了。
如果早上有时间可以喝点鲜榨橙汁或者自制水果奶昔。橙汁里面富含维生素C，奶昔则最大程度保存了果蔬中的膳食纤维，留住了水果中的营养成分，是绝对的健康饮品。奶昔的制作非常简单，新鲜水果搭配脱脂牛奶就是不错的选择，关于选择什么水果的问题，可以依照个人口味而定。在这里推荐香蕉奶昔和草莓奶昔，当然如果季节合适，芒果奶昔的口感也不错。
第二条：不剧烈运动就不喝运动饮料
在运动的时候应该多补充水份，但除非你进行一小时以上的剧烈运动，否则不要喝运动饮料。一瓶运动饮料含有几百卡路里的热量，“在一小时的运动之后，你需要补充碳水化合物，但是运动饮料中的卡路里也会随之摄入。”法瑞说。
【体会】这点其实很容易做到，只需要做一个简单的替换就好。当然对于长期依赖并且相信运动饮料功效的人来说，这样的替换需要一点时间。其实在运动中，果汁和水果奶昔都是很好的饮品，穆雷、小威廉姆斯都是这种健康饮品的忠实拥趸。对于普通人来说，我们在日常运动中的强度远不比专业运动员，过多的摄入运动饮料反而可能会成为我们的负担，抵消掉我们所消耗的热量，得不偿失。
第三条：每天增加10分钟徒步时间
“对于徒步来说，持之以恒比高强度训练更有效果，”法瑞说，“快步走不仅能够燃烧卡路里还能促进消化，除此之外，它还能减少脂肪形成过程中胰岛素的含量。”
【体会】有句话说，这世界上最难的事情就是坚持，对于减肥来说尤其是这样。其实饭后走路十分钟这样的运动并不剧烈，但是如果能够坚持下来的话，对于我们降低体重增进身体健康都很有帮助。午饭、晚饭之后半小时散步为佳，比起有些人信誓旦旦的要跑步或是做其他剧烈运动，走路更容易持久。如果每天午饭晚饭后散步十分钟到半小时，那么一两个月之后就会见到瘦身效果。
第四条：注意食物摄入量
“你也许非常注重饮食并且吃很多健康食品，但问题是有时候你可能吃得太多了。”法瑞说。她建议我们选择并且评测我们所吃的食物，至少用几周的时间去尝试不同的组合，这样你就能知道吃麦片和吃意大利面以及牛排的区别了。她同样也建议在进食的时候换一个小一点的碗或盘子：几年前康奈尔大学一个市场研究的教授和他的两个同事进行了一个实验，他们邀请了85名营养专家来品尝自助冰淇淋，给一些人大碗一些人小碗，还有大勺和小勺子，结果那些拿小碗和小勺子的人比其他人少吃了15%-30%的冰淇淋，最后参与这个实验的专家们都觉得自己吃得非常饱。
【体会】这一条的建议很简单——换个小点的碗。想象一下，到底是你拿着小碗一碗碗盛米饭和菜的时候幸福度高，还是你拿个大碗里面只有很少的饭菜幸福度高呢？饥饿和饱腹有时候都是一种感觉，很容易被我们的心理作用所欺骗。
第五条：进餐的时候放慢速度
罗德岛大学的研究表明那些赶时间吃饭的人比正常速度进餐的人平均多摄入67卡路里的热量，“试着习惯在你咀嚼食物的时候放下刀叉，减慢进食的速度，咽进去之后再拿起餐具继续吃。”法瑞说。
【体会】人在饿坏了的时候就会狼吞虎咽，其实这样的进食方式并不利于我们对食物的消化。每一口细嚼慢咽反而更容易让食物充分被碾碎吸收。刚开始做的时候我们可以刻意规定用餐时间，帮助自己放慢进食速度，比如一餐20分钟，合理分配时间。
总之，减肥没有捷径，惟有持之以恒。春节来临，想必我们的日程中都少不了家庭聚餐、朋友聚会以及大小应酬，而且几乎顿顿都是吃好的。但是，对我们来说“每逢佳节胖三斤”并不可怕，可怕的是在节日过去之后，我们依旧沿用不健康的饮食和运动习惯。所以，与其等到春天看着赘肉徒伤悲，不如现在就行动起来，相信再厚的脂肪也耗不过你的恒心。